Διατροφή & Υγεία

1. Η έλλειψη ποιου μεταλλικού στοιχείου σχετίζεται με την οστεοπόρωση;

α. Του σιδήρου β. Του ασβεστίου γ. Του φθορίου            1. Του ασβεστίου.

2. Ποιο μεταλλικό στοιχείο βρίσκεται σε μεγαλύτερη αναλογία στο σώμα μας;

α. Το ασβέστιο β. Ο σίδηρος γ. Ο φώσφορος                  2. Το ασβέστιο.

3. Ποιο μεταλλικό στοιχείο βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς;

α. Το κάλιο β. Το ασβέστιο γ. Ο σίδηρος                       3. Ο σίδηρος.

4. H έλλειψη του σιδήρου ή του ασβεστίου οδηγεί σε αναιμία,

κόπωση και τριχόπτωση;                                           

1. Η έλλειψη ποιου μεταλλικού στοιχείου σχετίζεται με την οστεοπόρωση; α. Του σιδήρου     β. Του ασβεστίου    γ. Του φθορίου	1. Του ασβεστίου.
2. Ποιο μεταλλικό στοιχείο βρίσκεται σε μεγαλύτερη αναλογία στο σώμα μας; α. Το ασβέστιο    β. Ο σίδηρος     γ. Ο φώσφορος	2. Το ασβέστιο.
3. Ποιο μεταλλικό στοιχείο βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς; α. Το κάλιο     β. Το ασβέστιο   γ. Ο σίδηρος	3. Ο σίδηρος.
4. H έλλειψη του σιδήρου ή του ασβεστίου οδηγεί σε αναιμία, κόπωση και τριχόπτωση;	4. Του σιδήρου.
5. Η B, η C ή η D είναι αντιοξειδωτική βιταμίνη;	5. Η βιταμίνη C.
6. Ποιες βλαβερές ουσίες, που ευθύνονται για τον καρκίνο  και τις καρδιοπάθειες, καταπολεμούν τα αντιοξειδωτικά;	6. Οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.
7.  Η βιταμίνη Α ή η D είναι απαραίτητη για την καλή υγεία των οστών;	7. Η βιταμίνη D.
8. Ποια βιταμίνη συνθέτει ο ανθρώπινος οργανισμός κυρίως με τη βοήθεια του ήλιου;	8. Τη βιταμίνη D.
9. Ποιες είναι οι κυριότερες πηγές της βιταμίνης D, εκτός από τον ήλιο;	9. Τα λιπαρά ψάρια (σαρδέλα, σκουμπρί, σολομός), το αυγό, τα γαλακτοκομικά.
10. Ποια βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου;	10. Η βιταμίνη C.
11. Ποια βιταμίνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την επούλωση πληγών;	11. Η βιταμίνη C.
12. Η φράουλα ή το πορτοκάλι έχει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C  ανά 100g;	12. Η φράουλα.
13. Με πόσα πορτοκάλια καλύπτουμε τη συνιστώμενη  ημερήσια πρόσληψη σε βιταμίνη C;	13. Με ένα πορτοκάλι.
14. Ποιο φρούτο έχει περισσότερη βιταμίνη C απ’ όλα τα φρούτα και επιπλέον συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου;	14. Το ακτινίδιο.
15. Πώς ονομάζονται τα φιλικά προς τον οργανισμό βακτήρια που προστίθενται στα τρόφιμα και ενισχύουν την υγεία του εντέρου; α. Αντιβιοτικά    β. Προβιοτικά    γ. Αντιοξειδωτικά	15. Προβιοτικά.
16. Ποια είναι η επίσημη χημική ονομασία της κοινής επιτραπέζιας ζάχαρης; α. Σουρκόζη  β. Θειαμίνη	16. Σουκρόζη.
17. Πόσο αυξάνουν οι θερμιδικές ανάγκες μίας εγκύου μετά το 1ο τρίμηνο της κύησης;                                                                                       α. 100-300 θερμίδες     β. 300-500 θερμίδες     γ. 500-700 θερμίδες	17. Κατά 300-500 θερμίδες.
18. Ποιος είναι ο καταλληλότερος ρυθμός απώλειας βάρους;               α. 0,5 κιλό/εβδομάδα     β. 1,5 κιλό/εβδομάδα    γ. 2,5 κιλά/εβδομάδα	18. 0,5 κιλό/εβδομάδα.
19. Τα «trans λιπαρά» που περιέχονται σε  ορισμένα τρόφιμα ανήκουν στα «καλά» ή στα «κακά» λιπαρά;	19. Στα «κακά» λιπαρά.
20. Οι ξηροί καρποί είναι πηγή κορεσμένων, ακόρεστων ή trans λιπαρών;	20. Ακόρεστων (δηλαδή καλών λιπαρών)
21. Τα πατατάκια, τα γαριδάκια και τα κρουασάν είναι πηγή κορεσμένων, ακόρεστων ή trans λιπαρών;	21. Trans  λιπαρών.
22. Τα ζωικά λίπη είναι πηγή κορεσμένων, ακόρεστων ή trans λιπαρών;	22. Κορεσμένων  (κακών)  λιπαρών.
23. Ποιο λάδι είναι πιο ανθεκτικό στο μαγείρεμα;	23. Το ελαιόλαδο.
24. Οι πρωτεΐνες ή οι βιταμίνες έχουν περισσότερες θερμίδες;	24. Οι πρωτεΐνες(οι βιταμίνες δεν έχουν θερμίδες).
25. Η γραβιέρα, η φέτα ή το κασέρι έχει τα λιγότερα λιπαρά ανά 100g;	25. Η φέτα (21-25%).
26. Οι ζωικές ή οι φυτικές πρωτεΐνες είναι υψηλής βιολογικής αξίας;	26. Οι ζωικές.
27. Ποια είναι η χημική ονομασία του αλατιού; α. Χλωριούχο νάτριο  β. Χλωριούχο ασβέστιο	27. Χλωριούχο νάτριο
28. Ποια συστατικά της τροφής βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου;	28. Οι φυτικές ίνες.
29. Ποια είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο; α. Η γλυκόζη   β. Η ινσουλίνη   γ. Η γλουτένη	29. Η γλυκόζη.
30.  Ποια ορμόνη βοηθά στη μείωση επιπέδων γλυκόζης στο αίμα;  α. Η προλακτίνη     β. Η ινσουλίνη	30. Η ινσουλίνη.
31.  Ποιο χημικό στοιχείο βοηθά στην καλή λειτουργία του θυροειδή;       α. Το φθόριο     β.  Το ιώδιο     γ. Ο φώσφορος	31. Το ιώδιο.
32. Ποια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κριθάρι μπορεί να προκαλέσει αλλεργία;	32. Η γλουτένη.
33. Τι αλεύρι καταναλώνει κάποιος με αλλεργία στη γλουτένη;	33. Καλαμποκάλευρο ή ρυζάλευρο.
34. Ποιο συστατικό θα πρέπει να αποφεύγει κάποιος που έχει υπέρταση;	34. Το χλωριούχο νάτριο (αλάτι).
35. Ποια προϊόντα είναι πιο ασφαλή: τα βιολογικά ή τα γενετικά τροποποιημένα (μεταλλαγμένα);	35. Τα βιολογικά.
36. Τα «παραδοσιακά» προϊόντα είναι και «βιολογικά»;	36. Όχι απαραίτητα.
37. Στις βιολογικές καλλιέργειες απαγορεύεται η χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Σωστό ή λάθος;	37. Σωστό.
38. Ποιο είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας: το πρωινό, το μεσημεριανό ή το βραδινό;	38. Το πρωινό.
39. Τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν περισσότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα. Σωστό ή λάθος;	39. Λάθος.
40. Ποιες είναι οι  6 βασικές τροφές της γνωστής μεσογειακής διατροφής.	40. Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρι, δημητριακά, ελαιόλαδο

Share on email

πηγη